Мне нравится  запеканка из макарон.
Запеканка из макарон с сыром

Простая макаронная запеканка из доступных продуктов - справится даже начинающий.
Продукты
(на 8 порций)
Макароны - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло растительное - 2-3 ст. ложки (в т.ч. для смазывания формы)
Сыр твердый - 100-200 г
Соль - 2 ч. ложки
Сухари панировочные (по желанию) - для посыпания формы
Масло сливочное (по желанию) - для подачи

Подготовить продукты для запеканки из макарон с сыром.
Как приготовить запеканку из макарон с сыром и сметаной:

Отварить макароны. Для этого вскипятить воду (не меньше двух литров), добавить соль. Всыпать макароны, довести до кипения, убавить огонь. Варить макароны 5-7 минут.
Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, добавить растительное масло и перемешать.
Натереть сыр.
Отделить желтки от белков.
Желтки растереть с солью, смешать со сметаной.
Добавить натертый сыр.
Все перемешать с вареными макаронами.
Взбить белки.
Затем ввести взбитые белки в макароны и осторожно перемешать.
Включить духовку.
Посуду для запеканки смазать маслом (растительным или сливочным) и, по желанию, посыпать сухарями. Выложить в нее подготовленную массу.
Выпекать запеканку из макарон со сметаной и сыром в разогретой духовке до образования румяной корочки (примерно 20-25 минут при температуре около 190 градусов).
Запеканка из макарон со сметаной и сыром готова.
При подаче к столу запеканку можно полить растопленным сливочным маслом.